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年夜饭

伴随着爆竹声

摆上餐桌的年夜饭

是中国人一年之中最重要的一顿晚宴

窗外大雪纷飞，屋内亲人在侧

我们穷极一生追求的幸福

不在过去也不在未来

在当下，眼中景

碗中餐，身边人

蒸碗是中国大部分地区都有的一种做法，在不同地区融合了当地的特色，常见于北方。蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸、蒸焖子等多种花样，一般为蒸碗和扣碗两种表现形式。

蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。

蒸碗

生活需要仪式感

厨房要有烟火气

认真过好每一天

用心做好每一餐

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